On dit que les plus belles aventures naissent parfois des épreuves.
La mienne a commencé en 2019, lorsqu'une greffe rein-pancréas a bouleversé ma vie. À la suite de cette opération, j’ai dû tourner la page sur mon ancien métier dans la petite enfance — trop risqué pour ma santé. Un choix difficile, mais aussi le point de départ d’une nouvelle vie.

Lors d’un bilan de compétences, une évidence s’est imposée : la pâtisserie.
Une passion qui m’animait depuis longtemps — cultivée aussi bien dans mon travail d’animatrice que chez moi, à travers des heures passées à expérimenter et à apprendre grâce aux tutos et aux livres.

En 2024, j’ai repris le chemin de l’école pour passer mon CAP Pâtissier, que j’ai obtenu avec fierté. L’année suivante, j’ai approfondi mes compétences en validant un Certificat de spécialisation en pâtisserie. Et l’aventure continue : en 2026, je me lance dans un Brevet Technique des Métiers, tout en préparant en parallèle le CAP Chocolatier-Confiseur.

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🍓 Une passion exigeante, un engagement sincère

 

Ce que j’aime dans la pâtisserie, c’est l’exigence, la créativité et la générosité qu’elle demande.
Je m’efforce de transmettre tout cela dans mes créations :

• En privilégiant des produits frais, de saison et locaux.

• En créant des pâtisseries sur mesure, pensées pour rendre chaque moment unique.

 

Mon ambition ? Faire de chaque dessert une expérience qui vous ressemble — sincère, gourmande et pleine de sens.